Top

پنکیک شکلاتی و دارچین

مواد لازم پنکیک شکلاتی و دارچین :

پودر کاکائو : ۲۵ گرم

آرد : ۱۷۵ گرم

شیر : ۳۵۰ میلی لیتر

شکر : ۱۰۰ گرم

دارچین : یک قاشق چای خوری

پودر گردو : یک قاشق غذا خوری

پودر شکر : ۳۰ گرم

شکلات تلخ آب شده : نصف پیمانه

وانیل : یک قاشق چای خوری

روغن مایع : نصف پیمانه

نمک: ۱/۴ قاشق چای خوری

بکینگ پودر : یک قاشق چای خوری

 

طرز تهیه :

۱ – مواد خشک یعنی آرد ، بکینگ پودر ، پودر کاکائو ، وانیل ، شکر ، نمک ، دارچین و پودر گردو را در یک ظرف بزرگ باهم مخلوط کنید .

۲ – حالا روغن و شیر را اضافه کرده خوب ترکیب کنید تا یک مایع یکدست درست شود .

۳ – یک ظرف نچسب را روی حرارت بگذارید تا داغ شود . کمی روغن کف ظرف بریزید و حرارت را کم کنید ، وقتی تابه گرم شد ، حدود یک چهارم پیمانه از مواد را برای هر پنکیک در تابه بریزید . وقتی لایه زیرین آماده و لایه بالا حباب دار شد باید آن را با قاشق چوبی برگردانید تا طرف دیگر آن آماده شود .

۴ – این کار را تا جایی ادامه دهید تا کل خمیر استفاده شود . سپس بگذارید تا پنکیک ها خنک شوند .

۵ – شکلات را با پودر شکلات مخلوط کنید و هم بزنید تا فرم بگیرد . بعد روی پنکیک ها بریزید .

 

 

                                                                        digiprotein.ir