Top

بادمجان سوخاری

 تهیه: فر را روی 220 درجه سانتیگراد قرار دهید. یک سینی فر مناسب آماده کنید و کف آن توری فلزی قرار دهید.

 

بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه های باریک برش بزنید. با استفاده از یک چاقوی تیز یا نوک ماسوره یک دایره وسط بادمجان ها ببرید و آنرا خارج کنید تا بادمجان ها حلقه ای شوند.

 

آرد، نمک و فلفل را در کاسه بریزید و با هم ترکیب کنید. تخم مرغ ها را در کاسه دیگری با هم مخلوط کنید. پودر سوخاری و پنیر پارمزان را نیز در کاسه دیگری با هم ترکیب کنید. بادمجان های حلقه ای را یکی یکی داخل ترکیب آردی بزنید.سپس داخل مایه تخم مرغی و بعد داخل پودر سوخاری بزنید و داخل سینی فر، روی توری فلزی بچینید. به همین ترتیب تمام حلقه های بادمجان را آماده کنید و روی توری قرار دهید.

%d8%a8%d8%a7%d8%af%d9%85%d8%ac%d8%a7%d9%86-%d8%b3%d9%88%d8%ae%d8%a7%d8%b1%db%8c-%d8%a8%d8%a7-%d8%b3%d8%b3-%d9%85%d8%a7%d8%b1%db%8c%d9%86%d8%a7%d8%b1%d8%a7

 

 

            digiprotein.ir