پنکیک شکلاتی و دارچین
مواد لازم پنکیک شکلاتی و دارچین :
پودر کاکائو : ۲۵ گرم
آرد : ۱۷۵ گرم
شیر : ۳۵۰ میلی لیتر
شکر : ۱۰۰ گرم
دارچین : یک قاشق چای خوری
پودر گردو : یک قاشق غذا خوری
پودر شکر : ۳۰ گرم
شکلات تلخ آب شده : نصف پیمانه
وانیل : یک قاشق چای خوری
روغن مایع : نصف پیمانه
نمک: ۱/۴ قاشق چای خوری
بکینگ پودر : یک قاشق چای خوری
طرز تهیه :
۱ – مواد خشک یعنی آرد ، بکینگ پودر ، پودر کاکائو ، وانیل ، شکر ، نمک ، دارچین و پودر گردو را در یک ظرف بزرگ باهم مخلوط کنید .
۲ – حالا روغن و شیر را اضافه کرده خوب ترکیب کنید تا یک مایع یکدست درست شود .
۳ – یک ظرف نچسب را روی حرارت بگذارید تا داغ شود . کمی روغن کف ظرف بریزید و حرارت را کم کنید ، وقتی تابه گرم شد ، حدود یک چهارم پیمانه از مواد را برای هر پنکیک در تابه بریزید . وقتی لایه زیرین آماده و لایه بالا حباب دار شد باید آن را با قاشق چوبی برگردانید تا طرف دیگر آن آماده شود .
۴ – این کار را تا جایی ادامه دهید تا کل خمیر استفاده شود . سپس بگذارید تا پنکیک ها خنک شوند .
۵ – شکلات را با پودر شکلات مخلوط کنید و هم بزنید تا فرم بگیرد . بعد روی پنکیک ها بریزید .
digiprotein.ir