گوشت قرمزبسته بندی
معمولا گوشت هایی با کیفیت پایین تر را طعم دار می کنند
گوشت قرمز یکی از مواد اولیه غذاهای ما ایرانی هاست. خرید گوشت قرمز خوب، سالم و تازه نکته های ساده ای دارد که در این مقاله قصد داریم شما را با آنها آشنا کنیم.
گوشت های تازه و باز
گوشت های تازه و گرم که معمولا کشتار روز هستند، بیشتر مورد توجه و پسند مردم ما قرار دارند زیرا عطر و طعم این گوشتها نسبت به گوشتهای یخی بهتر است و به همین دلیل هم با استقبال تعداد بیشتری از مردم روبرو می شوند.ضمن اینکه بافت گوشت تازه و گرم به خوبی حفظ میشود و خوردن آن حس خوبی را به مصرفکننده میدهد. گوشتهای تازه و گرم در بیشتر میادین میوه و ترهبار یا قصابیهای سطح شهر عرضه میشوند. اگر مغازه قصابی که قرار است گوشت را از آنجا تهیه کنید، تمام مجوزهای لازم بهداشتی و کاری را دارد و تحتنظر سازمانهای دامپزشکی و بهداشتی کشور قرار داشته باشد، مشکلی از نظر خرید محصول از آنجا وجود نخواهد داشت.
مطلوب
|
قابل مصرف
|
مصرف سریع
|
غیرقابل مصرف
|
حداکثر 20
|
24-21
|
27-25
|
بیش از 27
|
فراورده
|
آزمون
|
الگو یا رویه نمونهبرداری
|
تعداد نمونه (n)
|
c
|
m
|
M
|
لاشه
(تازه / منجمد)
|
شمارش کلی باکتریهای هوازی مزوفیلیک (در گرم یا cm2)
|
3
|
5
|
3
|
104 × 5
|
105 × 5
|
سالمونلا (در 25 گرم یا cm2)
|
2
|
5
|
-
|
منفی
|
-
|
|
اشرشیاکلی(در گرم)
|
3
|
5
|
2
|
50
|
500
|
|
گوشت قطعهبندی/ بستهبندی شده
(با یا بدون استخوان)
تازه/ منجمد
|
شمارش کلی باکتریهای هوازی مزوفیلیک (در گرم یا cm2)
|
3
|
5
|
3
|
105
|
106
|
سالمونلا (در 25 گرم یا cm2)
|
2
|
5
|
-
|
منفی
|
-
|
|
اشرشیاکلی (در گرم)
|
3
|
5
|
2
|
50
|
500
|
نام فرآورده
|
شکل عرضه
|
شرایط نگهداری
دما
(درجه سانتیگراد)
|
عمر ماندگاری*
|
||
لاشه
|
گاو
و
گاومیش
شتر
|
°تازه
|
4/1 لاشه (نیم شقه )
|
0 تا4+
|
5 روز
|
°منجمد
|
4 /1 لاشه( نیم شقه )
( لفاف پیچی شده )
|
18-
|
12 ماه
|
||
گوسفند
و
بز
|
°تازه
|
|
0 تا4+
|
3روز(72ساعت)
|
|
°منجمد
|
( لفاف پیچی شده )
|
18-
|
9 ماه
|
||
قطعات گوشت
( با یا بدون استخوان)
|
گاو
و
گاومیش
شتر
|
°تازه
|
(بستهبندی معمولی)
|
0 تا4+
|
3روز(72ساعت)
|
|
(بستهبندی در خلاً)
|
0 تا4+
|
7روز
|
||
|
(بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده)
|
0 تا4+
|
10 روز
|
||
°منجمد
|
(بستهبندی کارتنی)
|
18-
|
12 ماه
|
||
گوسفند
و
بز
|
°تازه
|
(بستهبندی معمولی)
|
0 تا4+
|
3روز(72ساعت)
|
|
|
(بستهبندی در خلاً)
|
0 تا4+
|
5روز
|
||
|
(بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده)
|
0 تا4+
|
7 روز
|
||
°منجمد
|
(بستهبندی کارتنی)
|
18-
|
9 ماه
|
" لطفا روی عکس زیر کلیک کنید در بخش نظر سنجی سایت شرکت کنید و با نظرات تان ما را در بهینه سازی سایت مان یاری داده ودر قرعه کشی جوایز (لوازم اشپزخانه )نظر سنجی شرکت فرمائید متشکریم "
پرفروش ترین ها
-
گوشت چرخ کرده شتر1کیلویی
بزودی -
استخوان قلم شتر1/500گیلویی
بزودی -
گوشت کوهان شتر1کیلویی
بزودی -
گوشت فیله شتر800گرمی
بزودی -
گوشت راسته شتر800گرمی
بزودی -
گوشت قلوگاه شتر1کیلویی
بزودی -
گوشت ماهیچه شتر800گرمی
بزودی -
گوشت گردن شتر800گرمی
بزودی -
گوشت سردست شتر1کیلویی
بزودی -
گوشت ران شتر1کیلویی
بزودی -
گوشت گوسفندی دمبالیچه1کیلویی
بزودی -
گوشت گوسفندی راسته شیشلیکی1کیلویی
بزودی -
گوشت گوسفندی گل ماهیچه800گرمی
بزودی -
گوشت گوسفندی ماهیچه پلویی800گرمی
بزودی -
گوشت گوسفندی آبگوشتی بی دنبه1گیلویی
بزودی -
گوشت 'گوسفندی سردست بی گردن 2کیلویی
بزودی -
گوشت گوسفندی ران 2 کیلویی
بزودی -
بال مرغ سوخاری900گرمی
بزودی -
جوجه مکزیکی900گرمی
بزودی -
شنیسل مرغ با آرد900گرمی
بزودی -
بال وبازو هات چیلی900گرمی
بزودی -
جوجه چینی900گرمی
بزودی -
چرخ کرده مرغ500گرمی
بزودی -
چیکن استروگانف500گرمی
بزودی -
فیله مرغ فرانسوی400گرمی
بزودی -
فیله ساده مرغ900گرمی
بزودی -
بازو کبابی زعفرانی مخصوص900گرمی
بزودی -
بال مرغ اسپایسی900گرمی
بزودی -
بال کبابی مرغ ساده900گرمی
بزودی -
بال وبازو مرغ ساده900گرمی
بزودی -
جوجه کباب لیموئی400گرمی
بزودی -
جوجه کباب باربیکیو400 گرمی
بزودی -
جوجه بی استخوان زعفرانی 900گرمی
بزودی -
سینه مرغ بی استخوان 1800گرمی
بزودی -
سینه مرغ بی استخوان 900گرمی
بزودی -
سینه مرغ بی پوست 900گرمی
بزودی -
ساق ران مرغ بی پوست1800گرمی
بزودی -
ساق ران مرغ بی پوست900گرمی
بزودی -
جوجه بی استخوان ساده 900گرمی
بزودی -
گردن مرغ بی پوست 900گرمی
بزودی -
گوشت مرغ وارداتی منجمد عمده
تماس بگیرید -
خرده بدن گاو تازه عمده
70000 تومان -
ران گوساله برزیلی منجمد عمده
122900 تومان -
ماهیچه بره وارداتی منجمد عمده
تماس بگیرید -
قلوگاه بی استخوان بره وارداتی منجمد
تماس بگیرید -
قلوگاه با استخوان بره وارداتی منجمدعمده
تماس بگیرید -
راسته با استخوان بره وارداتی منجمد عمده
تماس بگیرید -
گردن با پوست مرغ تازه عمده
تماس بگیرید -
بازو(کتف)مرغ تازه عمده
تماس بگیرید -
بازوی مرغ ساده900گرمی
بزودی
پربازدیدترین ها
-
گوشت چرخ کرده شتر1کیلویی
بزودی -
استخوان قلم شتر1/500گیلویی
بزودی -
گوشت کوهان شتر1کیلویی
بزودی -
گوشت فیله شتر800گرمی
بزودی -
گوشت راسته شتر800گرمی
بزودی -
گوشت قلوگاه شتر1کیلویی
بزودی -
گوشت ماهیچه شتر800گرمی
بزودی -
گوشت گردن شتر800گرمی
بزودی -
گوشت سردست شتر1کیلویی
بزودی -
گوشت ران شتر1کیلویی
بزودی -
گوشت گوسفندی دمبالیچه1کیلویی
بزودی -
گوشت گوسفندی راسته شیشلیکی1کیلویی
بزودی -
گوشت گوسفندی گل ماهیچه800گرمی
بزودی -
گوشت گوسفندی ماهیچه پلویی800گرمی
بزودی -
گوشت گوسفندی آبگوشتی بی دنبه1گیلویی
بزودی -
گوشت 'گوسفندی سردست بی گردن 2کیلویی
بزودی -
گوشت گوسفندی ران 2 کیلویی
بزودی -
بال مرغ سوخاری900گرمی
بزودی -
جوجه مکزیکی900گرمی
بزودی -
شنیسل مرغ با آرد900گرمی
بزودی -
بال وبازو هات چیلی900گرمی
بزودی -
جوجه چینی900گرمی
بزودی -
چرخ کرده مرغ500گرمی
بزودی -
چیکن استروگانف500گرمی
بزودی -
فیله مرغ فرانسوی400گرمی
بزودی -
فیله ساده مرغ900گرمی
بزودی -
بازو کبابی زعفرانی مخصوص900گرمی
بزودی -
بال مرغ اسپایسی900گرمی
بزودی -
بال کبابی مرغ ساده900گرمی
بزودی -
بال وبازو مرغ ساده900گرمی
بزودی -
جوجه کباب لیموئی400گرمی
بزودی -
جوجه کباب باربیکیو400 گرمی
بزودی -
جوجه بی استخوان زعفرانی 900گرمی
بزودی -
سینه مرغ بی استخوان 1800گرمی
بزودی -
سینه مرغ بی استخوان 900گرمی
بزودی -
سینه مرغ بی پوست 900گرمی
بزودی -
ساق ران مرغ بی پوست1800گرمی
بزودی -
ساق ران مرغ بی پوست900گرمی
بزودی -
جوجه بی استخوان ساده 900گرمی
بزودی -
گردن مرغ بی پوست 900گرمی
بزودی -
گوشت مرغ وارداتی منجمد عمده
تماس بگیرید -
خرده بدن گاو تازه عمده
70000 تومان -
ران گوساله برزیلی منجمد عمده
122900 تومان -
ماهیچه بره وارداتی منجمد عمده
تماس بگیرید -
قلوگاه بی استخوان بره وارداتی منجمد
تماس بگیرید -
قلوگاه با استخوان بره وارداتی منجمدعمده
تماس بگیرید -
راسته با استخوان بره وارداتی منجمد عمده
تماس بگیرید -
گردن با پوست مرغ تازه عمده
تماس بگیرید -
بازو(کتف)مرغ تازه عمده
تماس بگیرید -
بازوی مرغ ساده900گرمی
بزودی