Top
شنیسل ران مرغ منجمد عمده

شنیسل ران مرغ منجمد عمده

                                                           دیجی پروتئین

 

           توضیحات:

 

                     ران بدون استخوان  و پوست( شنیسل ران )منجمدعمده بسته بندی                                      10 تا 20 کیلوی 
            
                      وزن    : 150گرم تا 250گرم 
                      وسیله  :  با ماشینهای یخچال دار 
                       وزن برای بارگیری حداقل 500 کیلو 

                      بسته بندی : به صورت کارتنی و لیبل خورده میباشد دارای                                                  مهر دامپزشکی کد مخصوص وسازمان استاندارد وتاریخ تولید                                            ومحل تولید زمان انقضا 9 ماه پس از تولید میباشد 

                       وزن : هرکارتن حدود10 تا  20 کیلو گرم بوده و برای فروش                                                         حداقل خرید 100 کیلوگرم در نظر گرفته شده است.                                                     قیمت فروش بسته به مقدار وزن خرید قابل مذاکره  است  //>

                         قیمت : قیمتهای درج شده در سایت برای حداقل فروش                                                                 100 کیلو در عمده فروشی میباشد

                      
                          مکان   : بارگیری از سردخانه های دولتی ومعتبر خوصوصی
                          وسیله  :  با ماشینهای یخچال دار 

                               محصولی درجه یک از شرکت فرآورده های گوشت ممتاز دیجی  پروتئین،                                                       شایسته بهترین ها

                               دسته:  برچسب: ,                                                            دیجی  منجمد و عمده

                                اطلاعات محصول تولید شده: از قسمت ران مرغ بدون پوست و با استخوان                                                    و بی استخوان 

                               شرایط نگهداری: در دمای ۰ تا ۴ _درجه سانتی گراد و 18_ درجه سانتیگراد

                               بسته بندی: به صورت استرچ فیلم در ظرف یکبار مصرف به صورت غیر منجمد                                                 و کارتنی منجمد شده در دوصورت موجود میباشد 


تماس بگیرید

دیجی پروتئین

 

                 توضیحات :

 

 

 روش بی استخوان کردن ران مرغ

آموزش بی استخوان کردن ران مرغ با تصاویر

آموزش بی استخوان کردن ران مرغ با تصاویر

 
[ دسته بندی : دایره المعارف آشپزی و قنادی( ابزار و تجهیزات آشپزخانه و مفاهیم اصطلاحات آشپزی و قنادی) ]

ران مرغ لذیذ و خوش طعم است برخی افراد بافت آن را نسبت به سینه مرغ ترجیح می دهند. بافت ران مرغ نرم تر و لطیف تر است و بافت آن خشک نیست. ران مرغ نسبت به سینه دیرتر می پزد چون استخوان درشتی دارد . البته می توان ران مرغ را بدون استخوان کرد و مدت زمان پخت آن را کاهش داد و در انواع خوراک ها از آن استفاده نمود. در این مقاله آموزش مرحله به مرحله روش صحیح بدون استخوان کردن ران مرغ را به بهترین روش با تصاویر ارائه نموده ایم  در ادامه با پرنیان همراه شوید

برای بی استخوان کردن ران مرغ از چاقوی تیز یا قیچی آشپزخانه می توان کرد. استفاده از قیچی آشپزخانه کار را ساده تر می کند

ران را دو تکه کنید و تکه بالایی آن را  برای بی استخوان کردن کنار بگذارید

 

آموزش بی استخوان کردن ران مرغ با تصاویر

 

از وسط تکه مرغ و دقیقا کنار استخوان وسط ران با قیچی یا چاقو برش بدهید

 

دقت کنید که برش را فقط در امتداد استخوان و به اندازه قطر آن ایجاد کنید و از طرف دیگر به گوشت ران آسیب نزنید

 

از دو طرف برش را ایجاد کنید و دو طرف استخوان را کاملا از گوشت جدا کنید

 

آموزش بی استخوان کردن ران مرغ با تصاویر

 

سپس انتهای استخوان را با دست گرفته و از گوشت به طرف بیرون بکشید و سپس قسمتهای چسبیده به گوشت را با قیچی یا چاقو جدا نمایید

 

استخوان را از انتها جدا کنید و به سمت مخالف بکشید و انتهای دیگر را نیز کمی بکشید و گوشت اطراف آن را بگیرید

 

آموزش بی استخوان کردن ران مرغ با تصاویر

 

اطراف استخوان را به کمک قیچی بهتر می توانید خالی کنید ممکن است با چاقو کمی سخت تر باشد و به خوبی هم استخوان از گوشت جدا نشود

 

آموزش بی استخوان کردن ران مرغ با تصاویر

 

ران مرغ بدون استخوان خیلی سریع تر می پزد و حتی برای استفاده در سالاد هایی که در مواد اولیه آن مرغ گریل شده وجود دارد نیز می توان از ران گریل شده استفاده کرد

حتی در پخت ران مرغ در کنار انواع برنج یا پلو نیز می توان ران مرغ بدون استخوان را پخت که سریع تر مراحل پخت انجام شود

 


 

مقدار مواد مغذی در 100 گرم

  • چربی کل 4
  • چربی اشباع 1
  • چربی ترانس 0
  • کلسترل 85
  • سدیم 74
  • کربو هیدرات کل (فیبر غذای وقندها) 0
  • پروتئین 31

نظرات کاربران

نظر بدهید