گوشت فیله گوسفندی
دیجی پروتئین
توضیحات :
طرز تهیه فیله کباب

فیله گوسفندی 300 گرم
سس سویا 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون نصف پیمانه
پیاز ساطوری متوسط 2 عدد
فلفل تازه کبابی
دستور پخت
ابتدا پیاز و سس سویا و فلفل سیاه و روغن زیتون را با هم مخلوط کرده و گوشت را تکه ای خرد کرده و با مواد مخلوط می نماییم. مواد را در ظرف شیشه ای در بسته میگذاریم حدود 12 ساعت داخل یخچال گذاشته تا طمع دار شود.
پس از آن فیله کباب را از یخچال بیرون آورده و تمام پیازهای چسبیده به گوشت را از آن جدا نموده و به سیخ فلزی میکشیم تا روی منقل کباب نماییم . مقداری هم فلفل کبابی را جداگانه به سیخ کشیده و در کنار فیله ها کباب میکنیم.
توجه کنید که حرارت شعله میبایست خیلی کم باشد و سیخ ها باید کمی با منقل فاصله داشته باشند تا کباب خشک نشود. سیخها مدام می چرخانیم تا هنگامی که یک طرف آن میپزد طرف دیگر هم همزمان بپزد چون اگر یک طرف آن بپزد بعد بچرخانیم آب گوشت زیاد خارج شده و باعث خشک شدن کباب میشود. کباب را باید آبدار برداریم و داخل نان گذاشته و از سیخ خارج نماییم.
نکات تکمیلی در مورد فیله کباب
فیله کباب جزو انواع کباب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 ساعت و 0 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
فیله کباب را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

انواع کباب گوسفندی و بهترین قسمت گوشت گوسفندی برای کباب



نکات ضروری در مورد گوشت کبابی
- برای شستن گوشت بهتر است، گوشت خرد شده را قبل از فریز کردن بشویید و اجازه دهید تا آبش گرفته شود، بعد تقسیم کنید و داخل کیسه فریز قرار داده و آن را فریز کنید.
- بعد از فریز کردن اگر بخواهید یخ آن آب شود و بشویید تمام خونابه گوشت از بین می رود و مواد مغذی گوشت خارج شده و گوشت نیز دیر پز خواهد شد.
- اگر قرار است گوشت را چرخ کنید، ابتدا آن را بشویید و اجازه دهید آب آن خشک شود بعد چرخ کنید.
- به هنگام کباب کردن گوشت در فر، اطراف گوشت را با برس روغن بمالید. در این صورت شیره گوشت بیرون نمی آید و بخار نمی شود.
- " لطفا روی عکس زیر کلیک کنید در بخش نظر سنجی سایت شرکت کنید و با نظرات تان ما را در بهینه سازی سایت مان یاری داده ودر قرعه کشی جوایز (لوازم اشپزخانه )نظر سنجی شرکت فرمائید متشکریم "
پرفروش ترین ها
-
اکبرجوجه زنجان طیور 700. 800 .900. 1منجمد عمده
15500 تومان -
اکبر جوجه منجمد عمده
15200 تومان -
کباب ترکی (گوشت) منجمد عمده
44000 تومان -
ماهی تیلا پیا سایز M.S منجمد عمده
تماس بگیرید -
ماهی قزل الا L9 منجمد عمده
39500 تومان -
ماهی قزل الا L8 منجمد عمده
39000 تومان -
شهله گوسفندی سامانه منجمد عمده
24000 تومان -
مرغ درسته تازه عمده
بزودی -
شنیسل شیراز مرغ منجمد عمده
24300 تومان -
قلوگاه بره بدون استخوان تازه عمده
بزودی -
راسته بره پاک شده (مغز) تازه عمده
تماس بگیرید -
گردن بره تازه عمده
تماس بگیرید -
کفدست بره تازه عمده
تماس بگیرید -
قلوگاه گوسفندی بناب منجمد عمده
54500 تومان -
شنیسل ران سپید ناب منجمد عمده
23500 تومان -
شنیسل پویا منجمد عمده
25500 تومان -
ران مرغ میاچ 350تا400 پامچال آسیا منجمد عمده
بزودی -
اکبر جوجه700گرمی منجمد عمده
15400 تومان -
شنیسل ممتاز منجمد عمده
25800 تومان -
اکبر جوجه 1000 گرمی منجمد عمده
15600 تومان -
اکبر جوجه 900 گرمی منجمد عمده
15800 تومان -
ران مرغ گلستان 300 تا 500 منجمد عمده
بزودی -
سردست بره تازه عمده
تماس بگیرید -
ران بره تازه عمده
تماس بگیرید -
ران وکفدست بره تازه عمده
تماس بگیرید -
چربی سرسینه گوساله منجمد عمده
20500 تومان -
سردست گوسفندی تازه دولتی
بزودی -
لاشه بره تازه عمده
تماس بگیرید -
شقه گوسفندی تازه دولتی
بزودی -
قلوگاه گوسفندی تازه دولتی
بزودی -
شنیسل سمین منجمد عمده
25000 تومان -
قلوگاه گوساله بناب منجمد عمده
47000 تومان -
خرد بدن گوسفندی پویامنجمد عمده
42000 تومان -
ران گوسفندی میش منجمد عمده
تماس بگیرید -
ران گوساله درجه 1 منجمدعمده
74500 تومان -
سردست گوسفندی منجمد عمده
تماس بگیرید -
قلوگاه گوسفندی درجه 1 منجمد عمده
59000
54500 تومان -
گردن گوسفندی وارداتی منجمدعمده
تماس بگیرید -
فیله گوسفندی منجمد عمده
135000 تومان -
ران گوسفندی وارداتی منجمد عمده
بزودی -
مرغ کامل
بزودی -
قلوگاه گوسفندی بدون استخوان منجمد دولتی
بزودی -
قلوگاه گوسفندی با استخوان منجمددولتی
بزودی -
گردن گوسفندی منجمد دولتی
بزودی -
راسته گوسفندی بدون استخوان منجمد دولتی
بزودی -
راسته گوسفندی منجمد دولتی
بزودی -
کفدست گوسفندی منجمد دولتی
بزودی -
سردست گوسفندی منجمددولتی
بزودی -
ران گوسفندی منجمددولتی
بزودی -
مرغ منجمددولتی
بزودی
پربازدیدترین ها
-
اکبرجوجه زنجان طیور 700. 800 .900. 1منجمد عمده
15500 تومان -
اکبر جوجه منجمد عمده
15200 تومان -
کباب ترکی (گوشت) منجمد عمده
44000 تومان -
ماهی تیلا پیا سایز M.S منجمد عمده
تماس بگیرید -
ماهی قزل الا L9 منجمد عمده
39500 تومان -
ماهی قزل الا L8 منجمد عمده
39000 تومان -
شهله گوسفندی سامانه منجمد عمده
24000 تومان -
مرغ درسته تازه عمده
بزودی -
شنیسل شیراز مرغ منجمد عمده
24300 تومان -
قلوگاه بره بدون استخوان تازه عمده
بزودی -
راسته بره پاک شده (مغز) تازه عمده
تماس بگیرید -
گردن بره تازه عمده
تماس بگیرید -
کفدست بره تازه عمده
تماس بگیرید -
قلوگاه گوسفندی بناب منجمد عمده
54500 تومان -
شنیسل ران سپید ناب منجمد عمده
23500 تومان -
شنیسل پویا منجمد عمده
25500 تومان -
ران مرغ میاچ 350تا400 پامچال آسیا منجمد عمده
بزودی -
اکبر جوجه700گرمی منجمد عمده
15400 تومان -
شنیسل ممتاز منجمد عمده
25800 تومان -
اکبر جوجه 1000 گرمی منجمد عمده
15600 تومان -
اکبر جوجه 900 گرمی منجمد عمده
15800 تومان -
ران مرغ گلستان 300 تا 500 منجمد عمده
بزودی -
سردست بره تازه عمده
تماس بگیرید -
ران بره تازه عمده
تماس بگیرید -
ران وکفدست بره تازه عمده
تماس بگیرید -
چربی سرسینه گوساله منجمد عمده
20500 تومان -
سردست گوسفندی تازه دولتی
بزودی -
لاشه بره تازه عمده
تماس بگیرید -
شقه گوسفندی تازه دولتی
بزودی -
قلوگاه گوسفندی تازه دولتی
بزودی -
شنیسل سمین منجمد عمده
25000 تومان -
قلوگاه گوساله بناب منجمد عمده
47000 تومان -
خرد بدن گوسفندی پویامنجمد عمده
42000 تومان -
ران گوسفندی میش منجمد عمده
تماس بگیرید -
ران گوساله درجه 1 منجمدعمده
74500 تومان -
سردست گوسفندی منجمد عمده
تماس بگیرید -
قلوگاه گوسفندی درجه 1 منجمد عمده
59000
54500 تومان -
گردن گوسفندی وارداتی منجمدعمده
تماس بگیرید -
فیله گوسفندی منجمد عمده
135000 تومان -
ران گوسفندی وارداتی منجمد عمده
بزودی -
مرغ کامل
بزودی -
قلوگاه گوسفندی بدون استخوان منجمد دولتی
بزودی -
قلوگاه گوسفندی با استخوان منجمددولتی
بزودی -
گردن گوسفندی منجمد دولتی
بزودی -
راسته گوسفندی بدون استخوان منجمد دولتی
بزودی -
راسته گوسفندی منجمد دولتی
بزودی -
کفدست گوسفندی منجمد دولتی
بزودی -
سردست گوسفندی منجمددولتی
بزودی -
ران گوسفندی منجمددولتی
بزودی -
مرغ منجمددولتی
بزودی